田師傅牛肉麵在寧埔國小服務時,英巡老師是當地阿美族人,他看到我住宿舍有時吃泡麵,就傳授了這極具現代流行養生健康概念的配方,這配方在阿美族群流傳甚早,好吃無比,真的人間美味。 材料:泡麵、龍葵或野茼蒿 我家偶而吃泡麵時也都會加蔬菜啦雞蛋啦番茄啦,甚至用排骨高景觀設計湯,增加其營養性,可是這阿美族配方不是我所寫的材料那麼簡單,它是有秘訣的;第一、得用味味牛肉麵,不是任何種類的泡麵都適合,但最最對味的是【科學麵】,很不可思議吧?第二、野茼蒿得先用手揉搓幾下軟化一些些,擠掉一些些苦澀汁液,若採用龍葵就不用揉搓,就醬子。 酒店打工聽某友人說,已有人申請這項專利配方,所以市面上賣的泡麵,絕對沒有這樣的單純配方,頂多用【野菜】字詞,而且是很多種類的野菜組合。 簡單吧!難就難在去哪兒找或買到無毒的龍葵或野茼蒿。 我在泡麵這件事上很講究喔,野茼蒿揉搓之後我會先川燙,因為其深藍汁液會影響【視酒店兼職覺-美觀】,再不惜花錢買有骨or無骨的牛排,一包不起眼又便宜的泡麵,被我如此一料理,人間美味不過如此。 泡麵+龍葵或野茼蒿+牛排=超級幸福


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